成都市开设烤肉店食品经营许可证条件


2024-11-05 09:16:06   5次查看   信息编号:20243388837  举报该信息
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详细描述:

成都市开设烤肉店食品经营许可证条件;



开设成都市烧烤店食品经营许可证要求;



开设烤肉店办理食品经营许可证2024年通常需要满足以下条件:



1.合适的经营场所:



场所环境整洁卫生,具备与烤肉经营规模相适应的空间。



远离污染源,如污水排放口,垃圾站等。



符合当地的规划和相关法律法规度对餐饮场所的要求。



2.良好的设施设备:



配备完善的通风排烟系统,以派出烤肉产生的烟雾和异味。



有足够的冷藏,冷冻设备用于存储食材。



具备合适的餐具清洗,消毒和存放设施;



3.人员资质:



直接接触食品的从业人员持有效的健康证明;



食品安全管理人员具备相应的食品安全知识和管理能力;



4.食品安全管理制度:



建立健全的食品采购,储存,加工,销售等环节的食品安全管理制度。



包括食品进货查验记录制度,从业人员健康管理制度,食品安全事故处置方案等;



5.原材料管理:



采购的食材应符合食品安全标准,有正规的进货取得和相关凭证。



储存食材应遵循分类,分区,离地存放等原则,防止交叉污染和变质。



6.加工制作规范:



烤肉加工过程符合要求,确保食品熟透,避免生熟交叉污染。



7.卫生条件:



经营场所保持良好的清洁卫生,定期进行消毒;



卫生间设施齐全,保持清洁。



成都市食品经营许可证核发范围:金牛区,锦江区,高新区,武侯区,青羊区,成华区,温江区,双流区,郫都区,新津区,新都区,龙泉驿区,天府新区,青白江区,东部新区,金堂县,大邑县,蒲江县,邛崃市,崇州市,彭州市,简阳市,都江堰市。

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